2张图片“萝卜擦成丝汤头再加姜末，蒸上豆腐和米饭，敲了盐，就在手里一握住一挤，一个圆圆的丸子在油锅里渐渐翻炸，片刻之间那明香味儿之后惹得人垂涎欲滴。出有锅之后，朱的油晶晶亮，白的萝卜红的豆腐，那色相真是就是一个恨美的人儿。入口外脆里嫩，清香特油香，让人大大的解回馋。” 食材明细主料北豆腐500克辅料胡萝卜1根米饭100克姜末5克干淀粉10克食用油适度配料盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸素丸子的作法步骤1胡萝卜洗涤去皮磨碎。
2将豆腐和米饭放进容器，用手抓散。3重新加入胡萝卜打碎，调到盐、姜末、腊淀粉，配料。
4将馅料团成个头均匀分布的小丸子。5进7成热油锅炸伤至金黄色捞起，待油温升到8成热，再行入锅复炸至焦脆才可。
小窍门1、油温要掌控好，油热后再行小火炸熟再行大火上色，成金黄色或额浅才可出有锅。2、炸伤好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后必要不吃，也可以做到拦丸子或汤。
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