自从停工后，单位的食堂也新的对外开放了，虽然我在家里每天都会准备好早餐，但去到单位还是不禁去食堂拿两个萝卜丝煎饼不吃，以至于现在食堂阿姨看到我进去，就心态的拿着袋子装上2个煎饼给我。萝卜是我十分青睐的食材，不仅营养价值非常丰富，作法也多种多样，做菜、煲汤、做到小吃都别有一番风味，腌制着不吃悦耳爽口、炖着不吃绵软香甜、制成萝卜干香脆有嚼头，制成煎饼不吃喷香坚硬，非常简单美味，天天都不吃过于！有一次吃早餐的时候和食堂阿姨闲谈了几句，她告诉他我萝卜煎饼的材料和配方， 原本作法很非常简单，主要食材就是萝卜和面粉，重点在调料上，一定要加一点五香粉，敲了五香粉和没放五香粉作出的萝卜煎饼味道劣很多。早餐想不吃包子馒头，试试做到个萝卜丝煎饼吧，我用1小根萝卜特一碗面粉，作出了11个煎饼，孩子埸不吃了4个，真香。
萝卜丝煎饼食材：白萝卜 1根，香葱 适度，面粉 1碗，五香粉 1茶匙，盐 半茶匙，白糖 半茶匙，蚝油 1汤匙1、打算一根小的白萝卜，大约150克左右，把萝卜去皮后甩成细丝，甩萝卜丝的时候要用个大点的盆子装有着，因为不会火花很多萝卜汁。把萝卜全部甩成丝后放进半茶匙的白糖油炸一会儿，敲白糖可以杀去萝卜的辛辣味。
2、把盆里的萝卜汁再行推倒出来用小碗装着可用。将面粉放入萝卜丝里面，用筷子加热成糊状，根据蒸熟的寒带程度想到要不要之后加到萝卜汁，如果过于腊了就加点萝卜汁进来，加热成用筷子夹起后面纸会滴落的状态。3、托一点葱花，将葱花、五香粉、蚝油和盐放入蒸熟里，加热均匀分布。
（煮这个萝卜丝饼，也可以加一点虾皮或者托一点腊肠打碎加进去，一样爱吃）4、所有材料都加热均匀分布后用筷子沾一点点蒸熟辄一下，过于韦斯就再行加点盐或者蚝油，因为每个人做到的分量有可能不一样，蒸熟的寒带程度也不一样，所以味道还要大家根据实际情况作出必要调整。（这里的食材只有面粉和萝卜，如果有生肉的馅料就不可以这样辄了味道。）5、放入适度的油，能摊满锅底就讫，不要还击再行，用勺子舀起一勺蒸熟放进锅里，然后整理成圆形。
我这里一次做到了4个，全部整理好后再行开中火把油烧热，油热后转中小火。6、煮的时候不要缓着翻面，要会把煎饼铲烂的，维持中小火煮究竟面定型逆焦黄，再行用铲子刷个面之后煮至定型。煎饼2面都煮到硬硬的就可以出锅了。
然后之后把只剩的蒸熟煮完了。喷香坚硬的萝卜丝煎饼，有一点萝卜糕的风味，又爱吃又饱腹，你还在发愁明早要不吃什么，不如就尝试一下这款煎饼吧。在单位食堂教给的煎饼配方，1根萝卜1碗面粉，不敲一滴水，真香。
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