泡菜金针菇材料： 泡菜半碗（150g左右）、金针菇一把（80g）、青尖椒1根、葱部分把（我用的是京葱的叶子）；作法1.打算所需的主要原料；金针菇剪去根，前行，清水洗净片刻，之后用流动的水多次冲洗整洁；洗涤的金针菇，沥干水分，分列在盘中；泡菜，切细丁；2.将泡菜丁连同泡菜汁一起垫在金针菇上面；进蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，放入；平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末；3.之后重新加入一点热水，一点生抽，大火烧进才可关火；将酱油汁推倒在蒸好的泡菜金针菇上才可；鲜虾蒸蛋作法：1、鸡蛋打匀，重新加入水，蛋水比例为1:2，加热均匀分布后放入沾了食用油的小碗内。2、虾去头、去壳、挑去虾线，清除整洁后，重新加入配料油炸去腥。3、水开后，将装有加热均匀分布蛋液的碗放进水中或笼屉上隔水炖或蒸12分钟，此时鸡蛋羹已成型，放进腌制好的虾，之后蒸2分钟，然后关火拿走碗，也可以不关上锅盖蒸几分钟再行拿走。4、拿走碗后，在鸡蛋羹上依个人口味淋上适度酱油和香油，马利亚上葱花才可品尝。
炒鱿鱼材料：鱿鱼、黄瓜（或青椒根据个人爱好）、西红柿作法：1、鱿鱼去皮、去眼睛洗涤，缝合从内打进字花小块几段， 小块段待用；2、起锅水进汆毛巾鱿鱼，大约20秒捞出放进冰水或冷水10秒后捞出待用；3、起锅下少许油，油热时下蒜头炸伤黄，再行下入配菜翻炒2分钟左右，重新加入盐、鸡精、鱿鱼翻炒1分钟左右，才可装盘翻炒1分钟左右，重新加入盐、鸡精、鱿鱼，加热均匀分布，才可起锅装盘粉条油炸包菜作法：1.卷心菜洗涤切丝、粉条冷水硬；2.五花肉托薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；3.起锅热油，下肉片湿炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，特老抽、配料额油炸再行放进包菜；4.当变硬入水时，下粉条翻炒，放盐，让粉丝充份吸取炒出的水分；5.直到熟透变硬，重新加入红椒炒匀才可口蘑豆腐块材料：北豆腐半块，口蘑200g，生抽2茶匙，水淀粉1汤匙，蚝油2汤匙，白糖1/2茶匙，盐，葱花和姜末各少许作法1.将口蘑托成片；豆腐小块1厘米的丁，可用2.切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放进滚水中汆毛巾片刻，捞起沥干水分，待用3.烧热炒锅中油，放进葱花和姜末爆香，重新加入杨世好的蘑菇片翻炒片刻，放进豆腐丁4.。
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