聊起美食,我坚信大家都会陌生,作为美食爱好者的我,对美食也是情有独钟,方方面面理解的也却是明了,但是呢,在不吃和做到之间,我更喜欢做到美食,然后共享给我的亲人,和朋友。久而久之呢,对美食的作法也有了自己的几分看法,那么接下来呢,给大家共享几种美味的家常菜的作法,期望大家可以发送,点拜!红焖土豆条材料:土豆250g,油适度,盐适量,老抽1勺,芹菜适度,蒜蓉2粒,红辣椒1支,姜蒜适度,麻油适度作法:1.土豆洗涤去皮,小块细条2.土豆条下锅煮至于表面金黄,沥起待用3.锅内拔少许底油,爆香姜蒜和红辣椒4.再行下土豆条一起翻炒,下食盐和老抽调味,敲适度清水蒸熬至熟透收汁,起锅马利亚上芹菜粒才可肉感山药材漆:山药、胡萝卜\木耳、姜末、蒜蓉、橄榄油、生抽、老抽、配料、白醋、盐少量、水淀粉少量、砂糖、麻油作法1. 山药去皮托小块煮熟,木耳冷水发好,胡萝卜切丝。姜蒜磨茸,所取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、配料、水淀粉混合成酱汁。
份量自己掂量哦,较少盐,水淀粉也用一点点就可以。2. 热锅下橄榄油,下只剩的一半姜蒜茸,爆香后,下木耳,一半的胡萝卜丝,小火油炸两分钟。
3. 煮熟的山药块放入,小火翻炒一分钟。4. 放入调好的酱汁。翻炒均匀分布后,砖墙蒸5分钟至熟透。
5. 最后重新加入只剩的一半胡萝卜丝,大火翻炒几下才可蒜梨铁杆山药材漆:山药、青椒、胡萝卜、木耳、蒜作法:1、铁棍山药去皮,洗涤粘液,改刀成15厘米宽的条。2、麦芽糖50克入清水100克熬化。
3、所取山药条300克(一份的量),在表面刷一层脆皮水,放在架上内,进烤箱维持上火220℃、下火200℃油炸半小时,至山药表面变黄、结壳放入(也是非7—8份山药条一起油炸)。3、大蒜子入五成热油中炸伤至金黄,放入放进砂锅垫底,上面摆放竹篦子,放进油炸好的山药条,砖墙上火烧1.5分钟关火、马利亚白芝麻上桌。铁盘焗松茸作法:1、把松茸小块薄片,放盐稍作腌味后待用。
2、铁盘烧热并淋少许鸡油,待放进汆煮的菜心垫底后,把松茸片摆上去,焗至香味飞舞出来时,淋少许用麻辣鲜汁和东北大酱填充的酱汁,即成。
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