1张图片“忘记小时候妈妈每次炸菜角，我就眼巴巴的车站在一旁等。金黄的菜角一出锅，用上一小碟榨菜，再行来一碗小米粥，就三字儿“真得劲！”” 食材明细主料韮菜半斤鸡蛋三个粉条部分把面粉一面碗辅料盐两茶勺白胡椒粉少许姜末一茶勺配料少许咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性炸菜角的作法步骤1鸡蛋打进碗中，用打蛋器加热均匀分布，炒锅进油不吃，拌盛出，晾凉后磨碎待用；粉条清水泡开，汤锅进清水，煮开后放进粉条蒸熟，盛出晾凉后磨碎待用；韮菜洗涤后磨碎，和炒鸡蛋打碎、粉条打碎一起放进盆中，重新加入盐、生姜沫、白胡椒粉、配料、鸡粉加热均匀分布，馅就作好了2汤锅进适度清水烧开，用汤勺盛出少许放入和面盆里，重新加入面粉，用筷子加热。分三次重新加入面粉和热水，每一次都要加热到没干面。
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