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【天博tb官网】厨师长教你几道美食做法,道道都是餐桌上的贵宾,营养一等一

时间:2024-01-10 05:03:02 文章作者:天博tb官网 点击:

本文摘要:肉碎生菜包原材料主料:猪梅肉200克、辅料:豇豆250克、生菜400克调料:花生油10克、金不换5克、香菜粒5克、泰椒粒3克、蒜蓉3克、香芹3克,鱼露1克、甜鲜露1克、辣椒油1克、鸡粉1克,老抽5克、滑生粉5克、青柠檬、色拉油制作方法1.将猪梅肉200克小块粒,敲腌料油炸2分钟;豇豆250克切厚粒;生菜400克一切为二,改刀至直径约为10厘米生菜包;2.热锅凉油用力把豇豆粒拉油,留底油放进梅肉粒铺平两面煮至金黄后杯子;3.锅内敲花生油10克爆香金不换、香菜粒各5克,泰椒粒、蒜蓉、香芹各3克,再行放进豇豆和肉粒,翻炒后放进鱼露、甜鲜露、辣椒油、鸡粉各1克,老抽5克,最后放进滑生粉5克大火翻炒出有锅,装盘时将生菜、青柠檬角2个放到旁边,将柠檬汁挤进配上菜品食用味道较佳。

肉碎生菜包原材料主料:猪梅肉200克、辅料:豇豆250克、生菜400克调料:花生油10克、金不换5克、香菜粒5克、泰椒粒3克、蒜蓉3克、香芹3克,鱼露1克、甜鲜露1克、辣椒油1克、鸡粉1克,老抽5克、滑生粉5克、青柠檬、色拉油制作方法1.将猪梅肉200克小块粒,敲腌料油炸2分钟;豇豆250克切厚粒;生菜400克一切为二,改刀至直径约为10厘米生菜包;2.热锅凉油用力把豇豆粒拉油,留底油放进梅肉粒铺平两面煮至金黄后杯子;3.锅内敲花生油10克爆香金不换、香菜粒各5克,泰椒粒、蒜蓉、香芹各3克,再行放进豇豆和肉粒,翻炒后放进鱼露、甜鲜露、辣椒油、鸡粉各1克,老抽5克,最后放进滑生粉5克大火翻炒出有锅,装盘时将生菜、青柠檬角2个放到旁边,将柠檬汁挤进配上菜品食用味道较佳。香烤土豆材料:土豆、培根、胡椒粉、盐、黄油作法:1.土豆削皮,小块薄片,砖在烤盘上。

2.将培根托成丁,炒出油和香味。3.将黄油用微波炉融化,均匀分布地刷在土豆片上。4.在土豆间隔处铺成培根丁,再行马利亚上盐和胡椒粉,放进烤箱,烤10分钟左右才可。

鲫鱼汤材料:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适度,小葱适度,姜适度作法1、鲫鱼去腮开膛离去整洁,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煮至两面金黄色放入可用。3、把鱼放进砂锅或汤锅内,加入适量的水,最多要没过鱼身。

重新加入配料、盐、葱段、姜片。进大火砖墙熬。4、等开锅重新加入枸杞子,换小火熬20分钟。

5、20分钟后,再行重新加入金针菇。6、5分钟后才可出有锅,撒入小葱末打扮,美味已完成。牛肉粉丝白菜煮材料:肥牛、白菜、粉丝、红辣椒、盐、白胡椒粉作法1、粉丝冷水硬可用,白菜洗涤托成片。2、锅里烧热油,煸香葱、姜、红辣椒,放入肥牛片炒至变色,煮沸。

3、煮开后放进白菜,再度凝结放进冷水硬的粉丝,水煮调味。4、粉丝熬半透明,敲香菜末、青蒜末、马利亚少许白胡椒粉才可。


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